火锅下位机例程：通信协议（项目编号：SF006-F5-010）

火锅下位机的通信协议，是架构於GAP（General Application Protocol）协议之上。
GAP属於应用协议，跟硬件无关，所以，GAP应用在串口上也行，USB上也行，TCP/IP上也行，等等。

GAP需要定义协议头，所以，就有了转义的定义
//协议定义和转义
#define  PROTOCOL_BEGIN         0x1A    //命令行开始
#define  PROTOCOL_END           0x1D    //命令行结束
#define  PROTOCOL_RS            0x1E    //帧的继续包
#define  PROTOCOL_TEXT          0x1C    //纯文本包
#define  PROTOCOL_ESC           0x1B    //帧的转义定义
#define  PROTOCOL_ESC_BEGIN     0x11    //把0x1A 转为 0x11
#define  PROTOCOL_ESC_TEXT      0x13    //把0x1C 转为 0x13
#define  PROTOCOL_ESC_END       0x14    //把0x1D 转为 0x14
#define  PROTOCOL_ESC_RS        0x15    //把0x1E 转为 0x15
#define  PROTOCOL_ESC_DOL       0x0B    //把0x1B 转为 0x0B

GAP有几个常用的主类别
//主类别
#define  MCT_DEVICE_DETECT                  0xF0  //设备搜索
#define  MCT_COMMAND                              0xE1  //命令
#define  MCT_GET_CONFIG                            0xD2  //取得参数或配置
#define  MCT_SET_CONFIG                            0xC3  //设置参数或配置
#define  MCT_RESPONDER                            0xA5  //接收端应答
#define  MCT_SELF_INITIATION          0x5A  //设备自检
#define  MCT_MANUAL_TEST                    0x4B  //手动测试
#define  MCT_STATUS                                      0x2D  //状态
#define  MCT_RAISE_ERROR                    0x1E  //设备发生故障


GAP协议的数据结构
struct GAP_Protocol_Struct{